아침밥을 드시면 건강에 청신호(靑信號)가 켜집니다.

 요즘 10-30대까지 젊은이들은 거의 야행성(夜行性)입니다. 밤 늦은 시간까지 활동을 하고 아침에 늦게 일어납니다. 아침 식사를 해야 할 시간에 잠을 잡니다. 또 그중에는 일찍 일어나도 아침밥을 먹지 않습니다. 식사대용(食事代用)으로 빵 한 조각 우유 한 잔으로 대신합니다. 안드시는 것 보다는 조금 낫겠지만 오십보백보(五十步百步)입니다. 아침밥을 잘 챙겨 드시는 것이 건강으로 가는 청신호가 켜지는 길입니다. 

아침 식사와 점심식사는 제왕처럼드시고, 저녁식사는 거지처럼 드시는 것이 건강으로 가는 길입니다. 그리고 일주일에 한두끼는 저녁 식사 대용으로 과일식을 하는 것을 적극(積極) 권장(勸獎)합니다. 과일식 방법은 저녁에 드시면 좋은 과일을 찾아 드시면 됩니다.(저녁에 드시면 좋은 과일 찾기는 인터넷 검색바람) 폐일언(蔽一言)하고 아침식사를 드시는 것이 건강에 청신호를 켜는 것입니다. 아침식사를 하면 왜 건강에 청신호를 켜는 것입니까? 

 1. 아침식사를 하면 잠자는 뇌를 깨워주는 역할을 하기 때문입니다.

 뇌를 움직이기 위해 필요한 1일 에너지는 약 400kcal로 심장보다 더 많은 에너지가 필요한 셈입니다. 전문가에 의하면 인체가 잠자는 동안에도 뇌활동이 계속 됨으로 아침에 일어나면 에너지가 고갈된다고 합니다. 그래서 고갈 된 뇌 에너지를 채우기 위해 아침식사는 꼭 필요하다고 합니다. 특히 뇌활동이 필요한 학생, 선생, 사무원 등 머리를 쓰는 직종의 사람은 아침식사가 더욱 필요한 것입니다. 

 2.아침 식사를 하면 집중력을 높여 학습과 연구에 큰 도움이 되기 때문입니다.

 뇌의 필요한 에너지원은 포도당입니다. 그런데 아침을 거르면 뇌의 유일한 영양소인 포도당이 부족하게 되어 집중력이 떨어질 수 밖에 없습니다. 결국 아침 결식은 뇌 활동에 필요한 에너지 공급이 부족해지면서 뇌 활동이 둔해지고 학습능력과 연구 능력 등 집중력이 떨어지는 결과를 초래하게 됩니다. 그러므로 특히 수험생(受驗生)은 학습능률을 높이기 위해 아침 식사를 꼭해야 하며, 뇌활동이 필요한 사람은 꼭 아침밥을 챙겨 드셔야 합니다. 

 3. 아침 식사를 하면 비만을 예방하는 효과가 있기 때문입니다. 

 한 연구결과에 의하면 아침결식 어린이들의 경우 인슐린 수치와 인슐린 내성 수치가 매일 아침 식사를 하는 아이들보다 26%나 높게 나타났습니다. 이 수치는 아침결식의 경우 당뇨병에 걸릴 위험이 그만큼 높다는 것을 반증해 줍니다. 또한 아침결식은 불규칙(不規則)한 식습관(食習慣)으로 이어져 과식(過食), 또는 야식(夜食) 등으로 이어져 악순환(惡循環)이 반복(反復)되어 장기적(長期的)으로는 영양불균형(營養不均衡)을 초래하게 됩니다. 그러므로 뇌활동을 주로하는 직업군 일수록 아침식사를 꼭 하도록 해야 합니다. 

 4. 아침 식사를 하면 정서적으로 안정감을 주기 때문입니다. 

 가족이 모두 모여 아침식사를 할 경우 우울증(憂鬱症)이 줄고, 정서적(情緖的)으로 안정(安定)되며, 가족간(家族間)의 강한 유대를 형성하여 행복을 느낄 수 있다는 논문(論文)이 많이 발표(發表)되고 있습니다. 또한 자녀들이 어릴 경우 아침식사 시간을 통해 밥상머리 교육(敎育)으로 예절, 공손, 나눔, 절제, 배려 등을 배울 수 있는 기회가 됩니다. 

 5. 아침 식사를 하면 성장기 아이들의 성장을 돕고 건강을 유지하기 때문입니다.

 아침결식은 영양소의 불균형으로 인해 내실 있는 성장을 기대하기 어렵습니다. 그렇게 될 경우 부족한 에너지나 영양소(營養素)를 근육(筋肉)이나 뼈 등에서 사용하게 된다면 성장(成長)에도 방해(妨害)가 될 수 있습니다. 또한 장의 운동을 방해하여 변비(便祕)에 걸릴 수도 있습니다. 아침식사는 밥 중심의 우리나라 전통상차림을 간소화하여 먹는 것이 좋습니다. 계란, 빵 등의 서양식(西洋式)을 자주 먹는 사람들의 혈중 중성지방 위험도는 밥 중심의 아침식사를 하는 사람에 비해 약 2배 정도 높은 것으로 조사된 연구 자료가 이를 뒷받침 합니다. 그러므로 한식(가정식)이 좋습니다. 

 아침 밥을 잘 챙겨 드심으로 성산가족 모두가 건강의 청신호가 켜지기를 바랍니다. 

                                - 담임목사(자연치유심신의학전공) -