단감을 알고 드시면 건강에 큰 도움이 됩니다. 

 오성과 권율 장군의 집은 담장 하나를 사이에 둔 이웃사촌이었습니다. 그런데 오성의 집 감나무 가지가 담을 넘어 권율 장군의 마당으로 휘어져 들어갔는데, 그 휘어진 가지에 탐스럽게 달린 감을 권율 장군의 하인들이 따먹어 버린 것입니다. 그래서 오성과 권율 장군의 하인들 사이에 실랑이가 벌어진 것입니다. 이때 오성이 권율 장군의 집에 찾아가 권율 장군이 머물고 있는 방안으로 주먹을 쩔러 넣었습니다. 그리고는 대감님 이 팔이 누구의 팔입니까? 그것은 너의 팔이지 누구의 팔이냐? 오성이 이 팔이 대감님 방 안으로 들어가 있는데 어찌해서 제 팔이라고 하십니까? 

권율 장군이 내 방에 들어와 있더라도 네 몸에 붙어 있으니 너의 팔이지 않느냐? 이때 오성이 저의 집 담을 넘어 대감님 마당으로 뻗어온 감나무 가지는 누구네 것이옵니까? 권율의 대답이 가지는 비록 담장을 넘어 우리집으로 왔지만, 뿌리와 줄기가 너희 집에 있지 않느냐? 그러니 너의 집 감나무 가지가 틀림이 없다 하였습니다. 이렇게 권율 장군의 항복을 받아낸 오성, 일명 이항복 선생의 담력은 어려서부터 감을 많이 먹고 자라서 생긴 것이 아닐까라는 추측이 있습니다. 

 생감의 성질은 차고 맛은 달고 떫으며, 곶감의 성질이 평하고, 맛은 달며, 시상은 성질이 차며 맛은 답니다. 귀경은 심, 폐, 대장경으로 들어갑니다. 

 영양학적으로는 단감은 비타민C 성분이 감귤의 2배, 사과의 15배 이상이며, 식이섬유는 배, 사과, 밀감보다 월등히 높게 함유되어 있습니다. 그리고 감에는 숙취의 묘약이라 불리는 아미노산인 시스틴이 함유되어 있어 간장에서 일어나는 해독 작용을 왕성하게 하는데 도움을 주며 특히 비타민C는 사과의 15배나 들어있어 알코올로 손실된 비타민 C의 보충에 아주 좋은 과일입니다. 그래서 단감의 효능, 좋은 감 고르는 방법, 보관법, 부작용 등 구체적으로 살펴보도록 하겠습니다. 

 * 단감의 효능 

 1. 노화 예방이 있습니다. 단감의 타닌 성분은 세포의 노화를 막아주는 대표적인 성분입니다. 또한 카테긴이 풍부하게 들었기 때문에 활성산소를 제거하고, 억제함으로 암을 억제하는 작용을 합니다.

 2. 혈관질환 예방이 있습니다. 단감에는 스코폴레틴 성분은 몸속 콜레스테롤이나 중성지방을 몸 밖으로 배출시켜주는 효능을 가져 콜레스테롤과 관련된 혈관질환을 예방하고 치료하는데 도움을 줍니다.

 3. 해독 효과가 있습니다. 단감은 알콜로 손상된 간장에 쌓인 독을 풀어주는 효능이 있습니다. 이는 단감에 함유된 비타민C 성분인데, 음주 때문에 고생하시는 분은 감을 꾸준하게 섭취하면 도움이 됩니다.

 4. 니코틴 해독 효과가 있습니다. 단감은 담배의 대표적인 발암물질인 니코틴의 대사산물인 코티닌의 체외 배출에 효과가 있습니다.

 5. 변비 예방이 있습니다. 단감에는 식이섬유가 풍부하여 하루에 섭취 적정량인 1/2(반개)를 드시면 장운동을 활발하게 도와주며 변비 예방과 장 건강에 도움을 줍니다. 그러나 과식은 변비를 유발합니다. 

 6. 눈 건강에도 도움을 줍니다. 눈 건강에 필수적인 영양소인 비타민A가 풍부합니다. 감 1개에는 비타민A의 하루 표준 섭취량의 55%가 함유되어 있습니다.

 7. 항산화 항 염증이 있습니다. 비타민C가 풍부한 단감은 강력한 산화 방지 역할을 하며 세포를 보호하고 질병의 흔한 원인인 염증을 감소시켜줍니다. 카로티노이드, 플라보노이드, 갈산 등 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 세포의 손상을 방지하고 재생에 도움을 주며 성인병, 심장병, 암, 당뇨, 비만, 알츠하이머 등의 질병예방에 도움을 줍니다.

 8. 설사에 특효가 있습니다. 감은 비타민 C가 풍부한 과일(30-40Mg)이며, 단감은 초가을에 수확하여 곧 생과로서 이용하나, 떫은 감은 탄닌을 다량 함유되어 몹시 떫어서 충분한 후숙 과정을 거쳐 연시로 만들어 섭취합니다. 감은 설사를 멎게 하고 배탈을 낫게 해주며, 지혈 작용을 합니다. 또 숙취 예방과 치료에도 좋은 식품입니다. 감은 주로 생과로 이용하는데 곶감으로 가공하면 장기간 보관이 가능합니다. 

 9. 배멀미 완화 효과가 있습니다. 

 배멀미, 차멀미 때문에 속 메스꺼움이 자주 발생하는 사람은 단감이 좋습니다. 단감은 효능 중에 배멀미, 차멀미를 진정시키는 성분이 들어 있습니다. 

 이 외에도 비타민A, C는 몸의 저항력을 높이고, 꾸준히 먹을 경우에 감기 예방 효과, 감즙+우유: 감자기 혈압이 높아졌을 때 좋음, 떫은 감즙: 탄닌이 풍부해 뇌졸중을 예방, 치질에 의한 출혈에 좋음, 감잎 달인 물: 눈의 피로를 풀어줌, 떫은 땡감은 타박상, 화상, 종상, 벌에 쏘인데 등에 바르면 효과적입니다.

 * 고르는 방법, 보관 방법: 꼭지가 깨끗하고 색이 고르고, 크기가 고르며, 좌우가 대칭인 것, 딱딱하며, 무겁고, 표면에 하얀 가루가 묻은 것이 좋고, 장기 보관은 밀봉하여 냉장 보관하는 게 좋습니다.

 * 단감의 부작용: 꼭지 부분을 따보면 약간 밝은 색이 함께 나오는데 이곳에는 탄닌 성분이 많이 들어 있끼 때문에 변비가 생기니 먹을 때 주의하는 것이 좋습니다. 빈속에 단감을 먹게 되면 소화 장애가 생깁니다. 그러므로 식사 후 섭취하는 것이 좋으며, 술과 함께 같이 먹게 되면 빨리 취하게 됩니다.  

                               - 담임목사(자연치유심신의학전공) -