간담에 좋은 식품을 소개합니다.

 한동안 웰빙(wellbeing, 몸과 마음의 편안함과 행복을 추구하는 행동)이란 말을 많이 쓰더니, 요즘은 힐링(healing, 몸과 마음을 치유)이란 말을 많이 사용하고 있습니다. 웰빙이나 힐링은 건강으로 귀결 됩니다. 건강이란 균형을 말합니다. 그런즉 건강하다는 것은 육장육부의 균형이 잘 맞는 뜻이고, 건강하지 못하다는 말은 현제 균형이 무너진 상태라는 말입니다. 무너진 균형을 맞추는 것이 건강으로 가는 길입니다.

균형을 맞추는데 사용하는 방법은 크게 2가지입니다. 하나는 보법이고, 다른 하나는 사법입니다. 보법은 약한 장기에 힘을 더하여 균형을 맞추는 방법이고, 사법은 강한 장기의 힘을 낮추어 균형을 맞추는 방법입니다. 쉽게 설명하면 몸에 무엇을 더하는 방법으로 한방에서 보면 뜸, 보약은 보법에 속하고, 사혈, 시침은 사법에 속합니다.

사법은 젊은 사람에게 주로 사용하고, 보법은 노약자에게 사용합니다. 약한 장부에 맞는 기능성 음식을 드심으로 균형을 맞추는 것도 일종의 보법으로 볼 수 있습니다. 앞으로 육장 육부의 좋은 식품을 소개하여 약한 장부를 끌어 올려 균형을 맞추는 방법으로 진행 하겠습니다. 장(臟)과 부(腑)는 사촌입니다. 장이 약하거나 강하게 되면 부도 따라서 약하거나 강해집니다. 그래서 오늘은 첫 시간으로 간(담)에 좋은 식품을 소개 하겠습니다.

 간은 우리 몸에 들어온 독성 물질을 해독하는 역할을 합니다. 그러나 너무 많은 독소가 몸 안으로 들어오면 과부화가 걸립니다. 그런데 현대인은 너무 많은 독소에 노출되어 있습니다. 공기오염, 수질오염, 식품의 오염으로 첨가물과 색소와 잔류농약 그리고 항생제, 방부제, 화학약품, 각종화학약물, 중금속의 독소, 술, 담배 등의 노폐물이 몸 안에 점점 쌓여만 갑니다.

이렇게 피곤해진 간을 해독하여 몸 안에 쌓여 있는 노폐물을 인체 밖으로 배출시켜 건강한 간으로 회복시켜는 주는 식품을 소개 합니다. 간해독이 필요한 사람, 항상 피곤하고 기운이 없고, 일하려는 의욕이 없거나,  목, 어깨가 뻐근하고 졸리는 증세가 많은 분, 근래에 눈이 피로하고 침침하며 시력이 급격히 떨어지신 분, 소화가 안 되고 가슴이 답답하신 분, 배에 가스가 차며 구역질과 변비 증상이 있는 분, 과음이나 술을 자주마시는 분, 얼굴이 화끈 거리거나 검붉은 분, 각종 성인병에 시달리는 분은 간에 좋은 음식을 드시는 것이 좋습니다.

1. 우엉 간의 독소제거, 이뇨, 당뇨에 효과적이며 간의 독소를 제거하고 피를 맑게 해주며 신장 기능을 돕고, 열을 내리는 작용이 있습니다. 우엉에 함유된 식이섬유 중‘리그린’이란 성분은 항균작용을 도와 암세포 발생을 억제합니다.

2. 민들레 해독, 해열작용이 뛰어나 간 기능 개선에 탁월합니다. 간 기능 회복에 효과 좋은 실리마린 성분 함유하고 있습니다. 항균ㆍ항염ㆍ항암ㆍ항산화 작용에 탁월합니다.

3. 약쑥 간의 해독과 알코올 분해 작용이 뛰어나 손상된 간 기능의 회복시키며 강력한 해독작용으로 몸속의 각종 노폐물 제거합니다. 피를 깨끗이 해주는 정혈작용을 하며 체질 개선에 도움을 줍니다.

4. 버섯 버섯의 경우 간의 독성을 완화해주는 베타글루칸이 풍부하고 알콜대사를 도와주는 비타민이 들어있습니다. 간암에는 버섯만큼 좋은 음식이 없다고 불릴 정도인데, 모든 버섯종류에는 "베타글루칸"이 들어가 있는데 이 성분이 암세포가 성장하는 것을 막아주는 역할을 합니다.

5. 모시조개 타우린과 호박산이라는 영양분이 많이 들어있어  간 기능을 회복시켜주는데 탁월한 효과가 있습니다. 그러나 음식은 신약이 아닙니다. 한두 번 먹어서 즉흥적인 효과가 나지 않을 수도 있습니다. 그러나 꾸준히 드시면 근치가 됨으로 그 효과는 오래 갑니다. 모시조개의 껍질을 잘 씻어 말렸다가 곱게 가루를 내어 따뜻한 물과 함께 드시면 쓰린 속과 식욕이 없을 때 낫게 해 주는 효과가 있습니다.

6. 결명자 눈에 좋은 음식으로 알려져 있으나, 결명자는 본래 간에 좋은 식품입니다. 간이 좋아지니까 간의 창(窓)인 눈이 밝아지는 것입니다. 결명자가 간에 쌓여있는 열을 내려주고 기운을 북돋아주는 역할을 함으로 눈이 쉽게 피로해지거나 자주 충혈이 되시는 분이 드시면 효과를 볼 수 있습니다.

 
7. 부추 남성에게 좋은 음식으로도 잘 알려져 있으며, 감기에도 상당한 효과를 보이고 있는데, 철분과 칼슘 등이 많이 함유가 되어있어서 대장과 소장, 그리고 간의 건강에도 상당한 효과가 있는 음식입니다. 

 
8. 닭고기 단백질이 높은 음식으로, 비타민이 많고 적당한 칼로리를 가진 음식으로 간에 큰 도움이 되는 식품입니다. 망가진 간세포, 위해서 닭 가슴살을 드시는 것이 좋습니다. 닭고기는 소화나 흡수를 빠르게 도와줄 수 있는 아미노산이 많이 들어있어서 몸에도 좋습니다. 삶아서 먹는 것이 좋습니다.

9. 토마토 손상된 간을 재생 또는 회복해주는 비타민이 많이 들어있습니다. 루틴이라는 성분이 혈관을 튼튼하게 해주기도 하며, 토마토의 경우 구워서 먹거나 익혀서 드시면 훨씬 더 효과가 좋습니다.

10. 재첩 타우린이 콜레스테롤 저하와 간 기능 회복을 도와 줌. 타우린 이 쓸개즙의 배설을 촉진해 간의 해독작용이 활발해집니다. -담임목사(자연치유전공)-