미나리를 드시면 춘곤증을 이기는데 큰 도움이 됩니다

건강이란 WHO(세계보건기구)에 의하면 “건강이란 질병이 없거나 허약함이 없을 뿐만 아니라, 신체적, 정신적, 사회적 및 영적으로 완전히 안녕한 역동적인 상태이다.” 하였습니다. 한의학에서 건강은 육장육부의 균형이 맞는 상태입니다.

육장육부의 균형이 맞으면 건강한 것이고, 균형이 맞지 않거나 균형이 깨지면 건강하지 못한 것입니다. 균형이 맞지 않거나 균형이 깨지는 것은 그만한 이유가 있습니다. 그것은 5가지 병인(病因)으로 인하여 건강의 균형을 잃게 되는 것입니다.

5가지 병인은 육음(六淫), 역려(疫?), 칠정(七情), 음식(飮食), 피로(疲勞) 및 외상(外傷))입니다. 이중에 6음은 풍(風)한(寒)서(暑)습(濕)조(燥)화(火)<열熱>입니다. 여기 풍으로 인한 질병은 1년 4계절 다 걸릴 수 있고 올 수 있겠지만 특별히 봄에 바람이 많이 불 때 많이 걸리게 됩니다.

황제내경에 “풍(風)이 신체에 침입하면 수족이나 신체가 떨리게 된다고 하였습니다. 미루어 보건데 모든 질병은 계절과 밀접한 관계가 있습니다. 특히 봄에 눈까풀이 파르륵 떨리고, 눈물이 자신의 의지와는 관계 없이 주르륵 흘려내리고, 졸리고 하품이 나는 것은, 간담이 허함을 알리기 위하여 신호를 보내는 것입니다.

즉 간담이 영양이 부족하여 허 하니 간담의 맞는 음식을 섭취해 달라고 신호를 보내는 것입니다. 간담이 허할 때 잘 맞는 음식 군으로 여러 가지가 많이 있는데 그 중에 하나가 미나리입니다. 미나리는 간담에 매우 좋은 식품입니다.

향약집성방에 의하면 미나리는 달면서 맵고, 서늘한 성미를 지녔고, 각종 비타민과 무기질, 섬유질이 풍부한 알칼리성 식품으로 해독과 혈액을 정화하는데, 탁월한 효과를 가진 식품으로 알려져 있습니다.

그리고 미나리의 효능은 열을 내리고, 부기를 가라앉히는 "청열리수(淸熱利水)" 작용을 합니다. 여름철 목마름증과 황달, 부종, 여름철 구갈, 황달, 부종, 여성 대하 등의 질병에 이용하면 큰 도움이 됩 수 있습니다.

그리고 본초습유에는 미나리 생즙은 어린아이들의 고열을 내려 주고, 항상 머리가 묵직하거나 부스럼이 자주 나고, 두풍열(頭風熱)을 치료한다고 기록하고 있습니다. 한방에서는 미나리를 수근(水芹) 혹은 수영(水英)이라 부르며, 잎과 줄기를 한약재로 씁니다.

고열로 가슴이 답답하고 갈증이 심한 증세에 효과가 있는 것으로 알려져 있으며, 이뇨작용이 있어 부기를 빼 주며, 특히 가래를 삭이고, 기관지와 폐를 보호하는 효능이 들어 있어 황사가 나타날 때면 아주 훌륭한 먹을거리로 대접을 받습니다.

미나리는 민간에서도 약으로 요긴하게 사용해 왔습니다. 토사곽란이나, 오줌소태에 달여서 먹거나 즙을 내 마셨습니다. 땀띠가 심할 때는 즙을 내 환부에 발랐으며, 목이 아플 때는 즙에 꿀을 타서 마시기도 했습니다.

미나리는 달고 독성이 없어 예로부터 여러 가지 요리에 독특한 향기와 맛을 더해 주는 재료로서 사용되어 왔습니다. 동의보감에는 미나리를 설명하기를 ”음식물의 대장, 소장 통과를 좋게 하고, 황달과 부인병(월경불순 등), 음주 후의 두통이나 구토에 효과적이며, 김치를 담궈 먹거나, 삶아서 혹은 날로 먹으면 좋다고 하였습니다.

미나리에는 비타민 A, B1, B2, C 등이 다량으로 함유된 알칼리성 식품이며. 단백질은 물론 철분, 칼슘, 인 등 무기질과 섬유질이 풍부한 식품입니다. 이제 미나리의 대표적인 효능을 몇 가지로 설명 드리겠습니다.

(1) 해독작용 : 미나리는 음식 중에 특히 복어 국에서 복어의 독을 중화시키며, 간 해독에도 좋아 황달과 숙취 해소에 큰 효험이 있습니다. 그리고 하수처리장이나 축산 폐수장의 수질정화 물질로도 보급이 되고 있습니다. 객담을 삭히는 효과로 도시에 매연이나, 건기에 바람이 불고, 먼지가 많은 겨울 끝자락에서 봄철에 기관지와 폐 등 호흡기관을 보호합니다.

(2) 고혈압 완화 : 미나리는 최근에는 혈압을 내리는 효과도 인정되고 있으며, 혈압과 혈중 콜레스트레롤 수치를 경감하는 효과가 있어 심장병, 심혈관 질환에도 효과가 있는 것으로 알려지고 있습니다. 그리고 미나리는 이외에도 류머티스, 신경통, 식욕증진 등에 효과적이라고 알려지고 있습니다.

(3) 여성 질환 완화 : 미나리는 월경과다증과 냉증에 효과적입니다. 몸 안의 독과 숙취 해소에 효과적인 미나리는 해독과 혈액을 정화하는데 탁월한 효과를 가진 알칼리성 식품입니다.

미나리는 ‘논 미나리, 돌 미나리, 밭 미나리, 불 미나리 세간에 미나리 종류를 많이 말하나 크게 보면 재배 미나리와 돌미나리 재배 하지 않는 미나리 두 가지입니다. 효능는 돌미나리가 재배하는 미나리 보다 월등합니다.

시장에서 파는 미나리는 재배하는 미나리, 논에서 기르는 개량종 미나리가 대부분입니다. 줄기가 길고 굵은 게 특징이고, 김치나 각종 탕국에 고명으로 사용합니다. 이에 반해 재래종인 돌미나리는 길이가 짧고 약간 질긴 편이지만 향이 짙어 무침에 사용하면 그 맛이 일품입니다.

(4) 미나리와 육장 육부 : 미나리는 육장육부 중에 간담에 좋은 음식 그룹으로 구별 됩니다. 그래서 봄에 드시면 춘곤 중을 이기는데 큰 도움이 됩니다.
* 미나리 복용 주의 : 비위가 많이 약하거나, 손발이 차고, 몸이 냉하거나, 평소 기력이 없는 경우에는 미나리를 많이 드시면 안 되고, 이런 분은 특히 여름철에는 미나리를 먹지 않는 것이 좋습니다. ? -담임목사(자연치유전공)-