강황을 이용하면 건강을 챙기는데 큰 도움이 됩니다.

 지금은 어느때 보다 건강에 관한 관심이 높습니다. 건강을 챙기려면 음식, 운동, 생활습관을 점검할 필요가 있습니다. 자신의 체질에 맞지 않는 음식, 운동, 생활습관은 오히려 독이 될 수 있으며 나뿐 영향을 줄 수도 있기 때문입니다. 

 오늘은 음식이지만 성분이 강하여 약에 가까운 강황에 대한 이야기를 하려고 합니다. 강황은 일반적으로 울금이라고 하지만 사실은 강황과 울금은 엄연히 다른 종류입니다. 

물론 효과 면에서는 큰 차이가 없지만 울금은 성질이 차고 강황은 뜨겁습니다. 따라서 냉 체질적인 사람은 강황을 이용하는 것이 좋고, 온, 열성 체질인 사람은 울금을 이용하는 것이 좋습니다. 울금이나 강황의 주성분은 커큐민(Curcumin)으로 간 기능 강화, 담즙 분비 촉진, 위궤양 원인균(피료리균) 살균, 이담작용, 이뇨작용, 암 예방, 항암, 멜라닌 색소 방지. 체중감량에 효과적이며, 위장이나 장 기능 약화에 효과적이며, 간 해독 등 그 기능이 탁월합니다. 

 미국 터프츠대학 연구팀에서 몸속의 지방조직이 늘어나 살이 찌는 체질을 막아준다고 강황의 효능을 발표하였습니다. 새로운 혈관의 생성을 낮춰 지방축적을 억제함으로 다이어트에 효과적이라고 하였습니다. 그리고 일반적으로 알려진 강황의 효능은 기혈(氣血)의 순환을 도와 어깨가 많이 아픈 사람들에게 효과가 있으며, 징가와 혈괴, 옹종을 낫게 하며, 월경을 순조롭게 하며, 타박상으로 어혈진 것을 삭게 하고 냉기를 없애고 풍(風)을 없애며, 산후에 굳은 피가 가슴에 치미는 것을 치료하는데 효험이 있고, 그 외에도 담즙 분비를 촉진시키며, 가슴과 배에 그득하고 아픈 증상, 어깨 결림, 산후복통, 무 월경, 타박상, 간장 질환에 사용하면 효과를 볼 수 있습니다. 

이외에도 강황은 혈액순환을 좋게 하고 관절의 통증을 완화 시키며, 관절염으로 인한 통증완화 하는 효과가 있으며, 각종 염증완화, 담즙분비 촉진, 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과도 있습니다. 그리고 강황은 대장암, 폐암, 피부암에도 효과가 있는 것으로 나타나며  스트레스, 음주로 인한 활성산소 발생을 억제하며, 치매예방, 관절염 치료 및 예방,  당뇨 비만, 성인병치료 예방 등에 효과가 있는 것으로 나타나 있습니다. 특히 노년의 재앙인 알츠하이머를 막는 카레의 주성분이 강황 입니다. 

카레를 매일 먹는 인도인의 치매 발병 율은 세계에서 가장 낮다는 통계가 있습니다. 인도의 일부지방에서 65세 이상 노인의 치매 발병률이 1%에 그치나, 한국은 이보다 열배 이상 높은 현실입니다. 2001년 미국 신경학회지에 발표에 의하면 인도 사람들은 미국 사람들에 비해 알츠하이머의 발병률이 4분의 1에 불과하다고 하였습니다. 미국 UCLA의 그레고리 콜 박사는 쥐 실험을 통해 강황의 주성분인 커큐민이 알츠하이머 환자의 뇌에 축적되는 독성 단백질을 분해한다는 연구 결과를 발표하였습니다. 따라서 암의 공포에서 벗어나는 비방은 카레를 자주 드시는 것입니다. 

2002년 세계보건기구(WHO)의 자료에 의하면 카레 섭취 율이 높은 인도인의 암 발병률이 미국의 암 발병률의 1/7수준인 것으로 나타났습니다. 이는 카레의 주원료인 강황의 커큐민이라는 성분 때문이라고 하는데. 서울대 약학대 서영준 교수는 카레의 주성부인 커큐민이 암으로 진행하는 염증을 억제함으로써 피부암과 대장암 등 암을 예방한다는 연구결과를 발표하였습니다. 그래서 세계 의학계에서는 지금 성인병 예방으로 카레를 주목하고 있는 것입니다. 강황을 드시는 방법은 카레 또는 환을 지어서, 차로, 가루를 만들어 향신료로 드시는 방법이 있습니다.  특히 강황 가루를 다양하게 이용하고 있습니다. 

 강황 가루는 여성분들에게 좋은데요. 특히 출산 후 산모에게 더욱 좋으며, 출산 후 발생 할 수 있는 생리통이나 생리불순, 무월경 증상 개선에 큰 도움을 줍니다. 강황은 혈관질환을 예방하는데도 도움이 됩니다. 관상동맥, 반괴형성 감소, 고혈압 등 혈관 질환을 예방과 치료에 도움을 줍니다. 강황의 성분인 a-크루크멘 성분이 틀어 있기 때문입니다. 강황의 커큐민 성분이 항암 작용을 나타냅니다. 그리고 투메론이라는 성분도 항균과 살균에 효과를 보여줍니다. 

여성들의 경우 특히 유방암과 폐암, 대장암, 피부암에 도움이 됩니다. 단 과잉 복용은 위에 부담을 주어 역효과가 날 수 있음으로 복용시 적정량을 드셔야 합니다. 강황 가루의 효능은 간 기능 향상 효능이 있습니다. 강황에 함유되어 있는 커큐민 성분이 간 기능회복에 도움을 주기 때문입니다. 

 끝으로 강황 가루는 다이어트 효능과 열병 해소 효능이 있습니다. 강황은 열병과 같이 정신이 혼미해질 때 먹으면 기를 소통시키고 보충해주기 때문에 효과를 볼 수 있으며 피의 열을 내려주어 어혈을 치료하는데 도움이 됩니다.-담임목사(자연치유전공)-