HDL이 많이 들어 있는 식품을 자주 드셔야 합니다.

콜레스테롤은 주로 지방에 많이 들어 있습니다. 그래서 지방을 무조건 드시지 않으려고 합니다. 그래서 건강에 심각한 문제를 일으키고 있습니다. 인체에 필요한 3대 영양소가, 탄수화물, 단백질, 지방입니다. 3대 영양소란 매일 드셔야 하는 양영소의 기본 중에 기본입니다. 그럼에도 불구하고 지방이 들어있는 식품이라면 먹지 않겠다고 손 사례부터 치는 분들이 있습니다. 그래서 건강에 심각한 문제를 일으키고 있습니다. 

콜레스테롤은 크게 두 가지입니다. 쉽게 설명하면 동물성 지방, 포화산지방에 들어있는 사람들이 싫어하는 나쁜 LDL콜레스테롤이고, 다른 하나는 식물성지방, 불포화산지방에 들어있는 인체에 좋은 HDL콜레스테롤입니다. 오늘은 좋은 콜레스테롤을 드셔야 할 이유를 설명하고 좋은 콜레스테롤이 많이 들어 있는 식품 몇 가지를 소개하려고 합니다. 

 좋은 콜레스테롤 식품을 드셔야 할 이유는  HDL 좋은 콜레스테롤은 인체의 혈관을 깨끗하게 청소해 주기 때문입니다. HDL콜레스테롤을 드시면 혈관이 좁아지는 걸 예방할 수 있습니다. 혈관이 건강해야 심근경색, 뇌졸증 같은 심각한 혈관 질환을 예방할 수 있습니다. 혈관 건강을 위해서는 혈관 청소부라고 불리는 HDL콜레스테롤이 내 몸속에 충분하게 들어있어야 혈관을 따라 온 몸을 돌면서 청소를 하게해야 혈관 질환을 예방 할 수 있습니다. 

HDL콜레스테롤이 들어있는 식물(食物)을 입을 통해 섭취하면, LDL콜레스테롤은 소화 기관을 거쳐 소화가 끝나면, 간으로 운반해 분해하게 됩니다. 분해된 HDL콜레스테롤은 혈관을 따라 온몸을 돌면서 혈관청소를 하게 됩니다. 그런데 HDL콜레스테롤이 부족하여 저 HDL콜레스테롤 혈증 상태가 되면 심각한 문제가 발생합니다. 협심증, 심근경색증, 뇌졸증 등 허혈성 심장질환, 뇌질환 발병 위험이 매우 높아지게 됩니다. 

그럼으로 HDL콜레스테롤이 몸에 충분하도록 해야 하는데 두 가지 방법이 있습니다. 하나는  일단 식물을 통하여 충분히 섭취해야 합니다. 뭐니 뭐니 해도 HDL콜레스테롤 수치를 높이는 가장 쉬운 방법입니다. 그리고 그 다음은 유산소 운동이 필수적입니다. 유산소 운동을 하면 몸속에 HDL콜레스테롤이 늘어난다는 연구 발표가 있기 때문입니다. 

 * 이제 HDL콜레스테롤이 많이 들어 있는 식품 몇 가지를 소개하오니 참고하시기 바랍니다. 

1. 꽁치: 꽁치는 혈관 건강에 좋은 불포화지방산이 풍부합니다. 꽁치에 들어있는 불포화지방산인 DHA와 EPA는 혈중 HDL콜레스테롤의 수치를 높여 주는 역할을 합니다. 또 꽁치에 많이 들어있는 불포화지방산은 녹는 온도가 낮아 사람 몸에서 굳지 않고 원활히 흘러 혈전(피 떡)을 일으킬 위험이 없습니다.

2. 아보카도: 열대 과일인 아보카도에 들어있는 불포화지방산 중 대표적인 것이 '올레산'입니다. 이 올레산은 단일불포화지방산으로 나쁜 콜레스테롤인 'LDL콜레스테롤' 수치를 낮추고, 좋은 콜레스테롤인 'HDL콜레스테롤' 수치를 높여, 심혈관 질환, 뇌혈관 질환 예방에 큰 도움이 됩니다. 아보카도는 혈관의 염증을 억제하는 오메가6와 두뇌 발달, 눈 건강에 도움 되는 오메가3도 풍성하게 들어 있습니다.(참고로 최근에 수입이 많이 되어 1개에 천원 정도에 구입이 가능합니다.) 

3. 콩: 콩 종류에 많이 들어있는 아이소플라본은 혈관 질환에 원인이 되는 나쁜 LDL콜레스테롤을 감소시키고, 혈관질환 예방에 도움 되는 좋은 HDL콜레스테롤은 증가시키는 작용을 합니다. 그러나 두부, 콩 종류만 드시면 남성(男性)에 문제가 발생 할 수 있음으로 파, 마늘, 양파, 부추 등 곁들어 드셔야 합니다. 

4. 양파: 양파는 혈액순환을 도와 고지혈증 예방에 매우 좋습니다. 미국 A&M 대학 연구팀은 매일 양파 반쪽 이상을 먹은 사람은 좋은 HDL콜레스테롤이 30% 이상 증가한다는 것을 밝혀냈습니다. 또한 양파가 혈액순환을 좋게 하고 혈압을 낮추며, 혈전을 막는 것으로 나타났습니다.

5. 녹차: 녹차에 들어있는 산화방지제 성분은 혈관 건강을 해치는 해로운 LDL콜레스테롤을 줄이는 반면 건강에 이로운 HDL콜레스테롤을 늘려줍니다. 실제 연구를 통해 녹차를 먹은 이들이 동맥 기능이 증가했다는 사실을 밝혀낸 바 있습니다. 그러나 녹차의 찬 성질 때문에 손발이 차거나, 몸에 냉기가 있는 분, 음인은 해가 될 수 있음으로 주의해야 하며, 가공된 녹차를 드실 경우 현미 녹차를 권합니다. 현미의 따뜻한 성질과 현미의 찬 성질이 중화 되어 누구나 먹을 수 있는 식품이 되기 때문입니다. 

6. 올리브유: 올리브유에 들어있는 불포화지방산인 올레산은 몸에 해로운 LDL콜레스테롤을 연소시키고, 이것의 산화를 막아 혈관과 심장을 보호하며, 몸에 이로운 HDL콜레스테롤의 효율을 높여 줍니다.

7. 포도주: 포도주는 스페인 바르셀로나 대학 연구팀에 따르면 포도주에는 혈관에 염증을 일으키는 물질을 감소시키는 효과가 있습니다. 포도주를 적당히 마시면, 좋은 콜레스테롤인 HDL의 혈중수치가 올라  가고, 반응성단백질(CRP)과 같은 혈관염증을 유발하는 단백질이 감소한다. 고 하였습니다. 

이 외에도 파, 부추, 마늘, 달래, 생강, 강황, 카레 등은 혈액 순환과 혈관 건강에 도움이 되는 식품입니다. 애용하여 심혈과 질환과 뇌혈관 질환을 예방하여 건강하여 천수를 누리며, 주님 부르실 때까지 사명을 잘 감당하시기를 기원합니다.                                       - 담임목사(자연치유심신의학전공)-