6가지 맛의 비밀을 알면 건강으로 가는 길이 보입니다.

 6가지 맛 즉 신맛, 쓴맛, 단맛, 매운맛, 짠맛, 떫은맛은 각각 건강의 비밀을 간직하고 있습니다. 건강한 사람은 6가지 맛을 골고루 드시면 되지만 건강이 좋지 않는 사람들은 6가지 맛의 비밀을 알고 내 몸에 맞는 음식을 찾아서 철저히 편식을 해야 합니다. 이제 6가지 맛의 비밀을 자세히 말씀드리겠습니다. 

첫째 신(식초)맛은 간담(쓸개)에 좋습니다. 신맛이 부족하면 간담과 관련된 질병이 발생하게 됩니다. 따라서 간과 관절이나 힘줄, 신경계통을 좋게 하려면 신맛 나는 음식을 먹으면 도움이 됩니다. 그러나 많이 드시면 단맛에 해당하는 장기를 손상시킬 수 있기에 적절하게 드셔야 합니다. 신맛 나는 식품으로 곡식-보리, 귀리, 메밀, 밀, 강낭콩, 동부, 팥, 완두콩 과일-귤, 딸기, 꽈리, 포도, 모과, 사과, 앵두, 유자, 매실채소-부추, 신 김치, 신 동치미, 깻잎 육류-닭고기, 계란, 메추리, 동물의 간, 쓸개. 근과류-땅콩, 들깨, 참깨, 잣, 호두 그리고  조미료-식초, 건포도, 참기름, 들기름 차류-들깨차, 땅콩차, 유자차, 오미자차, 오렌지주스 등이 있습니다.

둘째 쓴맛은 심장소장에 좋습니다. 

 쓴맛이 부족하면 심장, 순환기, 소장 등에 질병이 발생하기 쉽습니다. 평소 심혈관질환이 걱정되시는 분은 쓴맛 섭취를 좀 더 늘리셔야 합니다. 그러나 너무 많이 드시면  매운맛의 해당하는 장기의 기운을 누르게 됨으로 호흡기질환이나 피부질환에 시달리게 됩니다. 쓴맛 나는 식품으로 곡식-수수, 과일-살구, 은행, 자몽, 해바라기 씨, 채소-풋고추, 근대, 상추, 쑥갓, 씀바귀, 셀러리, 쑥, 고들빼기, 취나물, 각종 산나물, 익모초, 육류-염소, 칠면조, 곱창, 피 조미료-술, 자장, 면실유 근과류-더덕, 도라지 차 종류-홍차, 작설차, 커피, 초콜릿, 영지차, 쑥차 등이 있습니다. 

셋째 단맛은 비위장에 좋습니다. 단맛이 부족할 경우 비위와 관련된 질병이 발생 할 수 있습니다. 한 예로 입술이 부르텄을 때 꿀을 드시면 잘 낫는 이유도 여기에 해당됩니다. 그러나 단맛을 너무 많이 드시면 역효과로 신장 방광에 문제가 발생할 수 있습니다. 단맛 나는 식품으로 곡식-기장, 백미 과일-참외, 호박, 대추, 감 채소-고구마줄기, 미나리, 시금치 육류-쇠고기, 토끼고기, 동물의 위장, 비장, 췌장 조미료-엿기름, 꿀, 설탕, 잼, 엿, 포도당  근과류-고구마, 칡뿌리, 연근, 인삼, 감초 차류-인삼차, 칡차, 구기자차, 식혜, 대추차, 꿀 등이 있습니다. 

넷째 매운맛은 폐대장에 좋습니다. 

 얼마 전 TV 방송에 폐암 3기 진단을 받고 수술 대신 마늘을 먹고 1년 후에 폐암이 치료되었다고 소개 하였는데, 매일 이런 식으로 어떤 식품이 어디에 좋다고 건강정보가 하루가 멀다 하고 각종 언론에 단골메뉴로 등장하고 있습니다. 그러나 원칙을 알고 접근하지 않으면 해를 당할 수 있습니다. 인체는 필요한 맛이 부족하거나 넘칠 때 반드시 문제가 생기기 때문입니다. 적당해야 합니다. 매운맛도 과하면 간담에 문제가 발생합니다. 매운맛 나는 식품으로 곡식-현미, 율무 과일-배, 복숭아  채소-파, 마늘, 달래, 양파, 배추 육류-말고기, 생선, 조개류, 동물의 대장과 허파 조미료-생강, 박하, 고추, 후추, 고추장, 겨자, 와사비, 계피 근과류-양파, 무 차류-생강차, 율무차, 수정과 등이 있습니다. 

다섯째 짠맛은 신장·방광에 좋습니다. 현대의학이 짠맛은 먹지 말아야 할 맛으로 지목하여 따가운 눈총을 받고 있지만 짠맛의 건강 효과 또한 무시할 수 없습니다. 짠맛은 신장, 방광, 골수 뼈를 주관하는 맛이기 때문입니다. 따라서 짠맛이 부족하면 신장, 방광, 종아리, 발목, 발바닥, 치아, 뼈, 골수, 귀, 시력 등에 질병이 발생합니다. 물론 짠맛을 과잉 섭취하면 심장과 순환기에 질병을 유발할 수 있습니다. 짠맛 나는 식품으로 곡식-검은콩, 서목태 과일-밤, 수박 채소-다시마, 미역, 파래, 김, 해조류, 콩 떡잎 육류-멸치, 돼지고기, 해삼, 새우젓, 명란젓, 젓갈류, 치즈 조미료-소금, 된장, 간장 근과류-마 차류-베지밀, 두유 등이 있습니다.

여섯째 떫은맛은 혈액순환에 좋습니다.  떫은 맛은 웬만큼 많이 먹어도 부작용이 수 없을 정도로 좋은 맛임으로 평소 되도록 많이 챙겨 먹도록 하는 것이 좋습니다. 특히 이 맛은 우리 몸의 자율신경과 면역력을 관장하는 맛입니다. 떫은맛 식품으로 곡식-옥수수, 녹두, 조 과일-토마토, 바나나, 오이, 가지 채소-콩나물, 고사리, 양배추, 송이버섯, 우무, 아욱, 버섯, 두릅, 우엉, 숙주나물 육류-양고기, 오리고기, 오리알, 꿩고기, 번데기, 오징어, 명태 근과류-감자, 도토리, 토란, 죽순, 당근, 아몬드, 땡감 차류-요구르트, 코코아, 로얄젤리, 알로에, 화분, 토마토케첩, 솔잎차 등이 있습니다. -담임목사(자연치유전공)-